Firni/Phirni
Monday, April 17, 2006
Sabtu kemarin kita makan di resto India (Punjabi) di deket rumah untuk ngerayain ultahku. Di acara makan terakhir kita disajiin dessert, Firni; Rice puddingnya India dan Pakistan yang rasanya yummy! Udah pernah makan belum? Nggak cuma buat orang dewasa (sbg dessert), tapi juga anak2 (Aya suka banget) pasti suka makanan ini. Aku mau coba buat ah..
Bahan:
1/2 cup Beras
1 Lt Susu (full cream)
3/4 cup gula
3-4 biji Green cardamom (illaichi)
1 sdt vanilla essence
Pistachio atau almond iris (untuk hiasan)
Cara:
1. Cuci beras, keringkan dan tumbuk kasar
2. Panaskan susu di panci tebal, masukkan biji cardamom
3. Tambahkan beras
4. Aduk dan masak di api kecil sampai beras menjadi empuk
5. Masukkan vanilla essence, angkat
6. Dinginkan, hias dengan pistachio atau almond
1/2 cup Beras
1 Lt Susu (full cream)
3/4 cup gula
3-4 biji Green cardamom (illaichi)
1 sdt vanilla essence
Pistachio atau almond iris (untuk hiasan)
Cara:
1. Cuci beras, keringkan dan tumbuk kasar
2. Panaskan susu di panci tebal, masukkan biji cardamom
3. Tambahkan beras
4. Aduk dan masak di api kecil sampai beras menjadi empuk
5. Masukkan vanilla essence, angkat
6. Dinginkan, hias dengan pistachio atau almond
0 Comments:
back home
Post a Comment