Magnolia

Dingin-dingin enaknya makan apa?

Tuesday, November 14, 2006

Musim gugur akhirnya dateng juga, meskipun Kashiwa kalau siang masih rada2 hangat, tapi kalau udah sore...brrrrr...apalagi anginnya lumayan kenceng. Ga seru deh kayaknya kemana2 kalau udah malem (emangnya mau kemana ya?). Kalau udah adem2 gini, paling seneng deh aku masak kimchi nabe. Makannya dalam satu bowl dr tanah liat (donabe), panas2, pedeees dan....cemplang-cemplung doang tapi 4 sehat! Bikin badan jadi hangat jadi ga usah pasang heater hehe (emang belum sih).

Orang2 Jepang punya kebiasaan makan nabe beramai2, seperti makan BBQ di musim panas, sambil be- waiwai (bergembira) menjalin kebersamaan. Selain kimchi nabe, ada bermacam2 masakan nabe, miso nabe, shoyu base nabe dll, isi nabenya juga terserah serah yang mau makan/masak. Sayuran kayak sawi putih, bawang daun, wortel, jamur2an yang lagi musim, nira (kucai) dll, ada tahu putih, ada seafood kalau suka atau toriniku dango (bakso ayam), atau daging iris tipis dan ga ketinggalan shirataki, konnyaku berbentuk mie. Kimchi nabe yang sering aku masak dasarnya pakai kimchi (acar sawi putih Korea yg puedes), bumbu asal kimchi dan saos kimchi yg dijual botolan yang ditambahin ke air kaldu dari konbu. Sayurnya seadanya yang dikulkas plus shirataki, lauknya tak masukin udang dan bakso ayam yg dicampur daun bawang cincang, air jahe, telur, garam-merica, dan minyak wijen. Hmm...oishiii!! aki-fuyu yappari kimchinabedane!! (terjemahan bebas: musim gugur-dingin asyiknya ya makan kimchinabe deh!)

Foto diambil dr google secara aku suka lupa moto, sori dori mori.. Tapi nabe-ku mirip2 kok sama yg difoto.